2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha

4.5 stars  4.5  1 hodnocení  Přidáno 25.07.2013 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [219] A 5922x
2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha
2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha 2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha 2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha
2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha 2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha 2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha
2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha

Druh: Červený čaj

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: Březen 2013, Jinggu

Prodejce: Cha Wang Shop

Cha Wang Shop

Tagy: , ,

Popis:

Jinggu area, it's famous for one of varietal tea trees – Da Bai Hao – “Big White tomentum”. The tea leaves and buds with dense white tomentum are larger than other tea variety. Its delicate aroma is sweet and appealing, its taste is thick mellow and unforgettable.

This is one of highest Yunnan black tea production - first harvest, hand picked and highly selective process. Pleasant taste of Yunnan Hong Cha (black teas). The dry material - hairy aromatic long buds. Rich flavorful cup with lingering notes of honey and little spice, delicate and balanced. The soup is golden with pleasant aroma.

Very good tea for the Gong Fu tea ceremony. Early spring Yunnan black teas are quite rare and expensive, But they have many health benefits and a very delicious taste


  •   Počet zobrazení: 5922  


Ondřej
16.08.2013 10:57:33
Ondřej

Čaj se zlatým chmýřím

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Lístky jsou opravdu nádherné. Suché lístky jsou pokryty zlatým chmýřím, které se krásně leskne. Na fotkách to není moc vidět. Tipsy jsou opravdu veliké, pevné. Visuelně jde o velmi pěkný čaj. Zalévám 100°C vodou. Nálev je hnědo-červený. Mokré lístky voní intenzivně po přezrálém lesním ovoci. Chuť je příjemně vyvážená, nic z ní výrazně nevybočuje. V dozvuku je znát jemná chuť medu, nicméně sladkost je minimální a je překryta jemnou svíravostí a pocitem sucha na jazyku.

Osobně mám radši silnější nálevy – zalívám 4g na 100ml a louhuji cca 20-30s. I při delších časech je chuť stále příjemně uhlazená, pouze v dozvuku je silnější pocit svíravosti a sucha na jazyku. To mám rád :-) Je to příjemný čaj. Kdo má rád klasické červené čaje, tak určitě doporučuji k ochutnání.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Červený čaj

2013 Darjeeling Thurbo Moonlight First

2013 Darjeeling Thurbo Moonlight First Flush
4.5 stars 2 hodnocení

Legenda mezi pěstiteli pan J. D. Rai, hlavní teamaker slavné zahrady Thurbo vyrobil...

Arya Tara Golden Tips 2014

Arya Tara Golden Tips 2014
4.5 stars 1 hodnocení

Špičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev...

2014 Autumn Mengsong Old Tree Organic Red

2014 Autumn Mengsong Old Tree Organic Red Tea
4.0 stars 1 hodnocení

This tea come from Mengsong area and single mountain and autumn late September harvest....

Sourenee SFTGFOP 1 CH Muscatel 2nd Flush

Sourenee SFTGFOP 1 CH Muscatel 2nd Flush 2012 Organic
4.0 stars 1 hodnocení

ripe, sweet fruit, distinct darjeeling tones, wild honey, enjoyable aftertaste of...

Sikkim Temi FTGFOP-1 Second Flush 2013

Sikkim Temi FTGFOP-1 Second Flush 2013
4.5 stars 2 hodnocení

Výborný čaj z jediné zahrady v Sikkimu, rozprostírající se v okolí vesnice Temi, v...

2013 "Light Roast" Wild Tree Purple

2013 "Light Roast" Wild Tree Purple Varietal Black Tea of Dehong
4.0 stars 1 hodnocení

This is a lightly processed black tea that was hand-crafted using a wild tree purple...


Citace - Červený čaj


„Čajovník se pěstuje i na úpatí Himalájí, v oblasti Darjeelingu. Plantáže leží v nadmořské výšce od 2000 do 3000 m n.m. a jsou orientované na jižních svazích těchto velehor. V těchto místech jsou produkované čajovníkové listy vynikajících kvalit. Jsou značně aromatické, s velkým obsahem vrcholových nazlátlých lístků oblíbených pro své příjemné aroma, které je ovlivněno vysokohorskou polohou plantáží a klimatickými podmínkami.“

povidani_o_caji_jozef_augustin
Zdroj Kniha: Augustín, Jozef. Povídání o čaji: Čajovníkový list (Camellia sinensis L.) čaj, jako potravinářská pochutina, léčebný, mystický. Olomouc : FONTÁNA, 2001. s. 205. ISBN: 80-86179-75-3. [q312] [s42]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Černý čaj je oxidován nejvíce - přes polovinu jeho polyfenolů je zoxidováno. Obsahuje tedy jak okysličené, tak neokysličené (přírodní) polyfenoly. Ty okysličené vytvářejí chuť, barvu a aroma černého čaje, zatímco přírodní polyfenoly dodávají nápoji charakteristickou trpkost, která stimuluje činnost slinných žláz a zahání žízeň. “

Zdroj Kniha: Thoma, Michal; Thoma, Zdeněk; Thomová, Soňa. Příběh čaje[online]. Argo, 2002. s. 400. Dostupné z WWW: <http://caj.thoma.cz/vynatky.html>. ISBN: 80-7203-447-2. [q139] [s31]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy