2013 Wuliang Wild Hongcha

4.2 stars  4.2  2 hodnocení  Přidáno 09.11.2013 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [288] A 5745x
2013 Wuliang Wild Hongcha
2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha
2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha
2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha
2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha

Druh: Červený čaj

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: 2013

Prodejce: Essence of Tea

Essence of Tea

Tagy: , ,

Popis:

This tea is collected from ancient, wild trees on Wuliang mountain. These are truely wild trees, that haven't been planted by humans and average around 800-1000 years old. The leaves naturally have honey like characteristics in the taste and aroma, which lends them very well to being made into hongcha (Red/Black tea).

I find it difficult to get excited by many hongcha - the oxidisation often seems to mute many of the characteristics of teas that I find most enjoyable. This one is something special though - it has strong qi, it is thick and very smooth, and it is very enjoyable to drink.


  •   Počet zobrazení: 5745  


Ondřej
10.11.2013 10:28:00
Ondřej

Divoký čaj

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Lístky mají hnědo-černou barvu a jsou pěkně dlouhé, některé až 3cm. Vůně čaje je jemná.

Spařené lístky voní velmi výrazně sladce po přezrálém lesním ovoci. Už se mi zbíhají sliny.

Barva nálevu je hnědá, karamelová.

Chuť prvního nálevu je jemně nasládlá, ovocná, v dozvuku přechází ve velmi příjemnou svíravost, která stimuluje slinění. Druhý nálev je opět sladký. Na jazyku zůstává výrazná divoká svíravost. Svíravost není nepříjemná, má velmi specifickou – lesní chuť. Po chvíli se svíravost vytrácí a zůstává sladkost lesního ovoce. Energie čaje mi pěkně prohřívá tváře.

Nejlepší byly první čtyři nálevy. Jde o výjimečný červený čaj, který byl pečen opravdu s citem a je z něj cítit „divoký“ původ.


5g na 170ml, voda 99°C - 25s, 30, 35, 40, 50, 60


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne

Milena
10.11.2013 13:12:35
Milena

2013 Wuliang Wild Hongcha

5 stars 4.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Chuť nasládlá, lesní plody, vůně jehličí. Divoký čaj. Je cítit, že je z lesních divokých čajovníků. Má chuť divokých bylin a lesních plodů. Mokré lístky voní po koření, kardamonu.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Červený čaj

2014 Darjeeling Rohini Exotic SFTGFOP1

2014 Darjeeling Rohini Exotic SFTGFOP1
4.5 stars 1 hodnocení

Exkluzivní sběr z nejmladší zahrady v Darjeelingu zpracovaný z čerstvých výhonků keřů...

Darjeeling Thurbo Wonder Delight Second

Darjeeling Thurbo Wonder Delight Second Flush 2013
2.0 stars 1 hodnocení

Nejlepší čaj typu clonal, který bylo letos možné ochutnat. Nádherné, kořenité,...

2014 Autumn Mengsong Old Tree Organic Red

2014 Autumn Mengsong Old Tree Organic Red Tea
4.0 stars 1 hodnocení

This tea come from Mengsong area and single mountain and autumn late September harvest....

2014 China Guang Dong Ying De Hong Cha

2014 China Guang Dong Ying De Hong Cha
5.0 stars 1 hodnocení

Tradičně a kompletně ručně zpracovaný červený čaj z původních zahrad. Dobře tvarovaný...

Arya Tara Golden Tips 2014

Arya Tara Golden Tips 2014
4.5 stars 1 hodnocení

Špičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev...

Darjeeling Jungpana Wonder Delight Second

Darjeeling Jungpana Wonder Delight Second Flush 2013
2.5 stars 1 hodnocení

Nádherně zpracovaný celolistový čaj z kultivaru Pb312. Velmi ojedinělá záležitost z...


Citace - Červený čaj


„Čajovník se pěstuje i na úpatí Himalájí, v oblasti Darjeelingu. Plantáže leží v nadmořské výšce od 2000 do 3000 m n.m. a jsou orientované na jižních svazích těchto velehor. V těchto místech jsou produkované čajovníkové listy vynikajících kvalit. Jsou značně aromatické, s velkým obsahem vrcholových nazlátlých lístků oblíbených pro své příjemné aroma, které je ovlivněno vysokohorskou polohou plantáží a klimatickými podmínkami.“

povidani_o_caji_jozef_augustin
Zdroj Kniha: Augustín, Jozef. Povídání o čaji: Čajovníkový list (Camellia sinensis L.) čaj, jako potravinářská pochutina, léčebný, mystický. Olomouc : FONTÁNA, 2001. s. 205. ISBN: 80-86179-75-3. [q312] [s42]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Vůně
Aroma širokolistých starých čajovníků můžeme obecně rozdělit následovně:
ovocno-květinová vůně, modově-květinová vůně, medově-sladká vůně, datlově-jujubová vůně, vůně orchideje, kafrová vůně, vůně rozvařené rýže, lotosově-květinová vůně, vyzrálá vůně
Některé čaje jsou vysoce aromatické, jiné mají vůni vice rafinovanou a dlouho trvající. I když existuje velké množství různých vůní, všechny by měly být přírodní, příjemné a takové, kterým lehce propadnete. Tyto vůně jsou přítomny při pití čaje a nejsou patrné při pouhém přivonění k čaji.“

Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q791] [s87]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy