Gushu - Yunnan - 2015

mimořádně zajímavý čerstvý (sklizeň říjen 2015) červený čaj sklizený z divoce rostoucích čajovníků starých 40 – 80 let v okolí vesnice Luo Shui Dong v pohoří Yi Wu. Zcela svébytný a velmi vzácný červený čaj (vyrobeno pouze 15 kg), nádherně snoubící charakter divokých čajovníků, čajů z Yiwu a těla a sladkosti červených čajů. Cena při rezervaci předem je 277,-/50 g, k dispozici pouze 3 kg.

Man Nuo ancient tea gardens, at an altitude of 1266 meters. The tea trees are really old and magnificent, most of them grow on the slopes, reach up to 2 or 3 meters high and more than 10 cm stem diameter. There are very few other trees in the garden. Dry tea leaves are tight and dark. Golden yellow tea soup, wild flowers aroma. The most loved aspect of this tea is its aftertaste, which has a special mellow flavor in the throat when drinking. Harvest area: Mannuo,...

Materiál pro tento koláč pochází z Man Nan Lao Zhai v pohoří Hekai. V Man Nan Lao Zhai žije Lahu minorita. V čajových zahradách tam roste jen několik malých čajových stromů, většina stromů je opravdu hodně stará a rostou tam několik stovek roků. Použili jsme první sklizeň z konce března 2015 než dorazili deště. Stříbrné a velké pupeny, tmavé listy, silná vůně. Čaj je bohatý, hutný a v ústech plný, hořká jak to Hekai dokáže, dozvuk je rychlý a sladký. Tento čaj pochází ze stejné...

Na jaře jsme si pořídili kompletní kolekci puerhů Cha Wang Shopu 2015 a postupně se jí propíjíme. Kolekce obsahuje 6 koláčků o hmotnosti 200g: