1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)

4.0 stars  4.0  1 hodnocení  Přidáno 14.12.2014 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [392] A 3927x
1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)
1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)
1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)
1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)
1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Datum výroby: 1980's

Prodejce: Essence of Tea

Essence of Tea

Tagy: , ,

Popis:

Čaj byl vyroben ve středních až pozdních 80-ých letech. Tyto koláče byly uloženy po dobu prvních 10 až 15let svého života v Hong Kongu v tradičním, poměrně vlhkém skladování. Pak byly zakoupeny obchodníkem z Malajsii a tam pak byly uloženy do teď. Zrání v Hongkongu udělalo pevně lisovaným koláčům dobře, jejich následné skladování a zrání v Malajsii umožnilo čaji, aby se více usadil a zbavil se zbytků tradiční vlhkého úložení.

Výsledkem je velmi příjemný, silný, bohatý a plně vyzrálý puerh, s dobrou qi. Toto je ideální čaj pro fanoušky tradičního a správného skladování.


  •   Počet zobrazení: 3927  


Ondřej
24.01.2015 15:00:28
Ondřej

Archivní 30-ti letý čaj

5 stars 4.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

O Vánocích byla příznivá doba na ochutnání pár hodně archivních vzorků, které jsem si šetřil pro speciální příležitost.

Zakoupili jsme tento vzorek cca 30 let starého čaje z Anglie. Cena je opravdu závratná, 1 gram stojí £1,75 což odpovídá 63,50Kč.

Vzorek je pokryt bílou plísní – viz detailní fotka. Dle EOT je to však v pořádku a první oplachovací nálev ji spláchl z povrchu čaje.

Barva čaje je po spaření úplně černá. Vůně je temně zemitá. Hned je jasné, že po 30 letech přirozeného zrání se čaj začíná pomalu, ale jistě vracet tam odkud vzešel – Země.

Čaj byl prvních 15 let skladován v tradičním vlhkém Hong Kongu, což velmi uspíšilo jeho zrání. Následně byl převezen do Malajsie, kde se čaj příjemně usadil a zbavil se známek rychlého a vlhkého zrání z Hong Kongu.
První nálev – 20s – jemná chuť, sladká, ovocná, lehká dřevitost. V chuti není absolutně žádný rušivý element. Lístky voní ovocně.

Druhá nálev – 15s – nastupuje výrazná tmavě hnědá barva nálevu. Chuti dominují spíše dřevité a zemité tóny, stále je však nálev sladký.

Třetí nálev – 10s – čaj má výrazné prohřívací účinky. Hodně zahřívá, hlavně břicho.

Dalších cca 9 nálevů je sladkých s postupnou větší a větší dominancí dřevitých chutí.

Co k tomu dodat. K vzorkům takto starých čajů se nedostanu často, takže těžko soudit. Je to velmi kultivovaný čaj, bez rušivých prvků. Pokud by mi někdo nabídl tenhle čaj v rámci slepé degustace, řekl bych, že je to dobrý Shu. To, že znám historii tohohle čaje a že vznikl přirozeným zráním, tak jak má správný Sheng stárnout, z něj však děla výjimečný čaj.

Na druhou stranu, je ale chuť poměrně dost redukována na zemité a dřevité složky. Mladší čaje, cca 10-15 let, dle mého obsahují komplexnější chutě i energetické účinky. Ty roky jsou samozřejmě orientační. Každý čaj je unikát a zrání samozřejmězávisí na mnoha faktorech.

Jen pro zajímavost, celý koláč je k mání za £490, tedy 17700Kč


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Pu-erh

Yiwu 1999 maocha

Yiwu 1999 maocha
3.5 stars 1 hodnocení

Yiwu 1999 maocha is a well stored tea in Taiwan. Loose leaves, maocha, is not stored...

2011 Bulang Shan Banpen Zhai Sheng Bing

2011 Bulang Shan Banpen Zhai Sheng Bing Cha
4.5 stars 1 hodnocení

Výslovnost: Pu-lang Šan Banpen Čaj Šeng Ping ČchaPu'erový koláček o klasické...

2007 Zhen Si Long "Autumn Harvest Yi Wu"

2007 Zhen Si Long "Autumn Harvest Yi Wu" Raw Pu-erh tea cake
4.5 stars 2 hodnocení

Fall 2007 Harvest * Yi Wu Wild Tea trees * 357 grams Zhen Si Long Tea...

2013 White 2 Tea New Amerykah

2013 White 2 Tea New Amerykah
4.5 stars 2 hodnocení

Tento koláč byl vyroben v roce 2013 z čisté jarní směs Gushu [staré stromy]. Materiál...

Lao Banzhang 2013

Lao Banzhang 2013
5.0 stars 2 hodnocení

Lao Banzhang is the pu-erh that you will pay the most money for and the pu-erh that you...

Gao Shan Zhai 2012 Spring

Gao Shan Zhai 2012 Spring
0.0 stars 0 hodnocení

Popis prodejce: This is our favorite Tea Urchin pressing from the first batch of...


Citace - Pu-erh


„Pití čaje Pu Er předchází kardiovaskulárním chorobám a snižuje krevní tlak
Chemické látky obsažené v čaji Pu Er pomáhají bránit hromadění enolu a neutrálního tuku v krvi a játrech, pomáhají posilovat pružnost cév a v neposlední řadě předcházet arterioskleróze a krvácení do mozku.“

zdravotni_ucinky_caje_puerh_md
Zdroj Web: Zdravotní účinky čaje Pu Er[online]. Good Tea, s.r.o., 2013. s. 5. Dostupné z WWW: <http://www.dobrycaj.cz>. [q531] [s70]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Konfuciáni říkají: „Na bohatství jež mi nepatří právem, pohlížím jako na cosi stejně prázdného jako plynoucí oblaka. Ovládejte svůj rozum a neztratíte vyrovnanost.“ Budhisté říkají: „Není dobré toužit po odměnách. Ctnosti vycházejí ze schopnosti odolat pokušení.“ Toisté říkají: Poznejte iluzorní podstatu hmotných věcí. Kultivujte soucítění a vaše povaha se sklidní.“ Přijměte tato moudrá slova a budete schopni vymýtit zlostnou povahu a touhu po bohatství.“

Zdroj Kniha: WONG, Eva; ŽLÁBKOVÁ, Jana. SEDM TAOISTICKÝCH MISTRŮ: Čínský lidový román: O cestě návratu k podstatě. Praha : Pavel Dobrovský - BETA, 2006. s. 232. ISBN: 80-7306-247-X. [q302] [s6]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy