2007 Zhen Si Long "Autumn Harvest Yi Wu" Raw Pu-erh tea cake

4.5 stars  4.5  2 hodnocení  Přidáno 19.06.2013 uživatelem sypalino, Stav čaje: [211] A 4928x
2007 Zhen Si Long "Autumn Harvest Yi Wu" Raw Pu-erh tea cake
2007 Zhen Si Long "Autumn Harvest Yi Wu" Raw Pu-erh tea cake 2007 Zhen Si Long "Autumn Harvest Yi Wu" Raw Pu-erh tea cake 2007 Zhen Si Long "Autumn Harvest Yi Wu" Raw Pu-erh tea cake
2007 Zhen Si Long "Autumn Harvest Yi Wu" Raw Pu-erh tea cake 2007 Zhen Si Long "Autumn Harvest Yi Wu" Raw Pu-erh tea cake

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: podzim 2007

Výrobce: Zhen Si Long Tea Factory

Prodejce: Yunnan Sourcing

Yunnan Sourcing

Tagy: , , , ,

Popis:

Fall 2007 Harvest * Yi Wu Wild Tea trees * 357 grams

Zhen Si Long Tea company of Yi Wu is a small family run tea factory based in the Yi Wu mountain area of Xishuangbanna. Zhen Si Long has been producing teas since the late 90's and does many private pressings (like this year's Hai Lang Hao) as well as their own productions. This tea cake is produced entirely from Fall Harvest 2007 tea from Gao Shan Zhai and Luo Shui Dong area of Yi Wu. The leaves being fall harvest are large and plump and carry a natural sweetness in them. Fall 2007 was a dry autumn which is optimum for tea production! This cake has been stored in Yi Wu until May 2009 when it was brought to Kunming. The relatively warm and un-polluted storage condition has made this cake into something special. The brewed tea is a deep and thick golden color. The tea tastes sweet with some vegetal bitterness and full feeling in the mouth and hui gan.

Yi Wu is really more of mountain range than just one mountain. Yi Wu incorporates many peaks and villages are scattered throughout the area. Yi, Yao and Han people are the three main ethnic groups in the area, with the Yao people living exclusively in the mountains. Many of the villages are accessible only on foot or perhaps by motorbike.

Net Weight: 357 grams per cake (7 cakes per stack)
Ingredients: Sun-dried Yunnan Large Leaf varietal tea
Produced by Zhen Si Long Tea Factory


  •   Počet zobrazení: 4928  


Ondřej
19.06.2013 15:29:47
Ondřej

2007 podzimní Yi Wu - divoké čajovníky

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Venku řádí tropická vedra, tak jsem se rozhodl zpříjemnit si práci u počítače tímto Yi Wu čajem a myslím, že se to pěkně povedlo. Lístky voní příjemně ovocně, sladce. Plná chuť, sladká. Na jazyku zanechává dlouhý, jemný mátový, lehce chladivý dozvuk. Jde o podzimní sklizeň, čaj je v tuto chvíli skoro 6 let starý a cena $45 za 357g koláč je myslím příznivá a odpovídající. Mě osobně potěšil a zpříjemnil ta horka.

150ml gaiwan, 6g, oplach 10s – 15s/10/15/20/25/35/45/60/90/120


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne

sypalino
24.06.2013 10:33:09

2007 Zhen Si Long "Autumn Harvest Yi Wu"

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

V nabídce obchodu Yunnan Sourcing mě zaujal tento, v současnosti téměř 6 let starý čaj z Yi Wu. Jedná se o produkci malé rodinné továrny a na výrobu koláče byl použit materiál z podzimní sklizně , směs ze dvou oblastí YI WU. První, inicializační zrání (cca rok a půl) proběhlo přímo v Yi Wu, dále zrál v Kunmingu.
Listy v suchém stavu voní sladce a je z nich cítil lehká uzrálost čaje. Náleh je světle hnědý, čistý, chuť je charakteristická pro oblast Yi Wu s lehkou stopou zralosti a lehoučkou štiplavostí (mentol?) Čaj snes tak 7 až 8 velmi dobrých nálevů.
Jedná se zajímavý, svěbytný čaj, jehož chuť si zapamatujete. Máte li rádi čaje z Yi Wu, doporučuji vyzkoušet alespoň vzorek.

5g / 100 ml yixing konvička

oplach 10s/ 20/10/15/25/35/45/60/90


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Pu-erh

2015 Chawangpu Menghai "Cheng Shuang"

2015 Chawangpu Menghai "Cheng Shuang" Xiao Bing
4.0 stars 1 hodnocení

Cheng Shuang 成双 znamená v páru. Tento koláč je blendem materiálu ze dvou...

2003 CNNP Yi Wu Arbor Ming Chien „Hundred

2003 CNNP Yi Wu Arbor Ming Chien „Hundred Mark“ Beeng Cha
5.0 stars 1 hodnocení

Zpracování: přerušení oxidace, rolování, sušení na slunci, vlhčení, lisování provedené...

2012 Xiaguan JiaJi Tuocha In Box 100g

2012 Xiaguan JiaJi Tuocha In Box 100g
4.0 stars 1 hodnocení

Klasická zelená Xiaguan krabička a klasická "Jia Ji" receptura! Tato Tuocha byla...

ManSa 2013 - blind tasting set 7

ManSa 2013 - blind tasting set 7
4.5 stars 1 hodnocení

kvetová, miestami medová, omamná vôňa, chuť taktiež prechádza do medových, sladkastých...

HaiWan Wild Tea 99

HaiWan Wild Tea 99
4.0 stars 1 hodnocení

Yiwu Hai Wan wild tea - special grade (pu-erh.sk favorite) Year: 1999...

2006 Changtai Long Ma Rui Ming "Dragon

2006 Changtai Long Ma Rui Ming "Dragon Horse" Raw Puerh Cake 400g
4.0 stars 1 hodnocení

Tento koláč se skládá z vybraného materiálu z oblastí Lancang a Menghai. Po 5-ti...


Citace - Pu-erh


„Každá vesnice má svoje výrobní tajemství , které se pečlivě střeží. Právě to dodá čaji z každé sklizně jinou a originální chuť. Listy se nejprve nahřívají , aby zvláčněli. Pak se odstraní přebytek vody, aby se zvýraznila chuť. Tuto práci vykonávají společně vesnické ženy. Pak se listy drtí rolováním. Musí se vyvinout přesný tlak, aby se porušili buněčné struktury listů, a tím se zajistila lepší fermentace. “

cesta_caje_a_koni_cajova_plantaz_kroje3
Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q335] [s34]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Píchání, brnění nebo znecitlivění
Ancinet tea trees – staré čajovníky jsou všechny stromy starší 100 let. Jejich schopnost odolávat přírodním problémům - nemocem či zamoření je přirozeně vysoká. Tento druh čajovníku existuje v tomto přírodním prostředí po tisíce let. Tyto stromy jsou všechny extrémně odolné a prostředí, ve kterém rostou, bylo převážně ponecháno beze změny. Čajoví farmáři nemají žádný důvod používat agro-chemii. Pokud však takové chemikálie byly přeci užity, bude to trvat 7 až 10 let než se všechny zbytkové chemické látky vytratí, tak aby byl čaj zase pitný. “

Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q783] [s87]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy