2010 Yunnan Yin Hao Xiao Yuan Cha- Raw Organic Small Iron Cake (930)125g

Jako ze železa

Koláček je jako ze železa a přívlastek „Iron Cake“ je opravdu na místě.

Suchý čaj voní lehce kouřově. Když ho pak umístíte do vyhřáté konvičky, tak začne vonět hodně kouřově, tabákově.
Po spaření lístků je vůně intenzivně ovocná, květinová a ve finále kouřově tabáková.

Barva nálevu hnědá. Nálev voní výrazně tabákově.

Nálev má hodně ovocnou, voňavou chuť s výraznou svíravostí a velmi jemnou kouřovostí.

Hutná a bohatá konzistence. Při polknutí se sladkost vrací nosem do úst. Velmi rychlý huigan. Výrazná energie hned od prvního šálku. Výdrž čaje je také velká 10+.

Jde o hodně voňavý, aromatický čaj s výraznou svíravostí a následnou intenzivní sladkostí v ústech. Po nějakém čase je v ústech patrný zbytek kouřovosti. Ze 125g jsem před rokem cca půlku vypil, ale nyní mi moc nechutná. Chuť je na mě nyní až příliš aromatická. Třeba se to časem změní.

Je to čaj pro lidi, kteří mají rádi voňavější, aromatičtější čaj a nevadí jim lehká kouřovost. Čaj se bude určitě vyvíjet, i když pokrok bude vzhledem k velmi silnému lisování pomalý. Potenciál má velký.

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne