Domů >  >  > BaDa 2013 - blind tasting set 1 > 

BaDa 2013 - blind tasting set 1

4.8 stars  4.8  2 hodnocení  Přidáno 30.09.2013 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [261] A 7483x
BaDa 2013 - blind tasting set 1
BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1
BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1
BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1 - I kočce se to asi libilo... :)
BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: jaro 2013

Prodejce: PU-ERH.sk

PU-ERH.sk

Tagy: , , ,

Popis:

samotné zlisované voňajú silne ovocne, chuť je horkasto, orieškovo, mandlovo, ovocno, svieža, vyvážená, veľmi prijemná, taká fancy až Banzhang-ovitá horkosť, pomaly sa strácajúca v ústach, vyvolávajúca slinenia s pocitom suchosti v ústach

tohtoročné ručné lisovanie jarných pu-erh koláčov sa robilo v malej, skúsenej fabričkej v Yiwu, je oveľa silnejšie, viac práce pri rozoberaní lístočkov na vzorky pre mňa, je to z dôvodu aby sa pri dlhšom, viac ako 10 ročnom skladovaní koláče nerozpadali, zachovávali sa lepšie vône, chute, aby čajové lístky nevysychali, pri ručnom lisovaní je zapotreby aj dvakrát dlhší čas lisovača, zvačša chlapíka čo stojí na lise a snaží sa to vlastnou silou lístky "udupať", utlačiť


  •   Počet zobrazení: 7483  


Ondřej
08.11.2013 14:15:30
Ondřej
Ověřený hodnotitel
Ověřený hodnotitel

Sladký

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Čaj byl součástí slepé testovací sady Shengů 2013.

Spařené lístky voní sladce. Nálev pěkně žlutý. Chuť je jemně nasládlá, ale v dozvuku je jemná hořkost. Příjemný Hui Gan již po prvním šálku. Na jazyku zůstává pocit sucha. Druhý nálev cca 10s, výraznější chuť, 15s třetí nálev je výrazně nasládlý, kulatý. Zajímavé jak se jemná hořkost změnila v sladký konec. Velmi silný sladký aftertaste. Ústa jsou zaplavena sladkostí. Velmi výživný, plný nálev.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne

massilia
18.07.2016 11:23:32

Ověřený hodnotitel
Ověřený hodnotitel

Výtečný čaj z BaDa

5 stars 5.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Původně jsem tento čaj pil ještě jako čerstvý, když jsem měl sadu vzorků z pu-erh.sk. Tehdy mi ze vzorků nejvíce chutnaly čaj Youle a Bulang, zatímco BaDa mne tolik nezaujal. Nakonec jsem v rámci slevy jeden koláček koupil a nelituji. Po třech letech je tento čaj v báječné kondici, rád po něm sáhnu, když mám chuť na mladší, hodně dobrý sheng. Na první pohled je to krásně zpracovaný koláč, středně silně lisovaný. Nálevy jsou krásně plné, hladké, v prvním nálevu je cítit chuť ovocného kompotu, výrazný je i prvek připomínající sušené meruňky. Čaj má v sobě i výraznou hořkost, která je velmi příjemná. Dá se souhlasit s hodnocením, které jsem kdysi četl, že je to podobná hořkost, jakou má dobrá plzeňská dvanáctka.

3,5 gramu na 100 ml vody
95 °C
Nálevy: oplach/20/10/20/30/45/60/90/120/180/240


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne



Ondřej
29.10.2015 13:10:19
Ondřej

Srovnání 2013 Bada Pu-erh.sk s 2013/2015 Chawangpu Bada v podstatě není možné. Čaj z pu-erh.sk je diametrálně odlišný. 2013 Bada Pu-erh.sk je Gu Shu materiál - divoké čajovníky a stromy jsou výrazně starší. V prvních nálevech je „slovenská“ BaDa výrazně hořká. Jde o tu dřevitou hořkost divokého listí. Sladkost přichází až v pozdějších nálevech. Po porovnání v testrech si pak v BaDách z Chawangu o hořkosti nedovolím téměř psát (i když tam je, ale velmi jemná). 2013 Bada Pu-erh.sk je super čaj. Cenovka je samozřejmě také v jiném pásmu: €49,80 za 250g koláček (10/2015) Já kupoval v lednové slevě za €29. Ať žijí akce!

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné



Čaje - Pu-erh

2014 Chawangpu "Lao Yu" Xiao Bing Cha

2014 Chawangpu "Lao Yu" Xiao Bing Cha
4.8 stars 2 hodnocení

Koláček Lao Yu (老妪: stará žena) z roku 2014 je poněkud jiný v porovnání s předchozím...

2013 Chawangpu "Shuang Shu" Xiao Bing Cha

2013 Chawangpu "Shuang Shu" Xiao Bing Cha 200g
4.5 stars 1 hodnocení

This is the first time we made blending raw puer cake, so we took advice from a more...

YiWu 2012 - autumn

YiWu 2012 - autumn
4.5 stars 1 hodnocení

Popis od prodejce: tradične lisované kamenným lisom do 250 gramových koláčikov,...

2002 Yi Wu "Ancient Spirit" Raw Pu-erh

2002 Yi Wu "Ancient Spirit" Raw Pu-erh Tea cake
4.7 stars 3 hodnocení

Vyrobeno výhradně z jarního materiálu 2002. Tento vlhčeji uložený koláč z oblasti Banna...

HeKai 2013 - blind tasting set 2

HeKai 2013 - blind tasting set 2
4.0 stars 1 hodnocení

pekne vyvážená horkosť so závanom nasládlosti, krásná medovo-ovocná aróma, príjemný a...

2016 Chawangpu Menghai "Xiao Yao"

2016 Chawangpu Menghai "Xiao Yao"
0.0 stars 0 hodnocení

Popis prodejce: 2016 was very special because cold winter and spring drought destroyed...


Citace - Pu-erh


„Každá vesnice má svoje výrobní tajemství , které se pečlivě střeží. Právě to dodá čaji z každé sklizně jinou a originální chuť. Listy se nejprve nahřívají , aby zvláčněli. Pak se odstraní přebytek vody, aby se zvýraznila chuť. Tuto práci vykonávají společně vesnické ženy. Pak se listy drtí rolováním. Musí se vyvinout přesný tlak, aby se porušili buněčné struktury listů, a tím se zajistila lepší fermentace. “

cesta_caje_a_koni_cajova_plantaz_kroje3
Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q335] [s34]


Citace tagy: ,


Fotky - Pu-erh

Mapa čajových hor,
The fruit is sweet,
Nèi fēi (内飞 or 內飛):
Pu-erh shape - Brick
In China, a wine

Videa - Pu-erh

Yunnan Pu-erh Tea

List by Tomáš Machálek. Yunnan Pu-erh Tea

Tea Mountains

Tea Mountains

How to season a Chinese clay teapot

How to season a Chinese clay teapot

Puerh Paste

Glenn McKenna. Puerh Paste


Čaj dle typu

Organic_mountain_grown_tea_leaf_sm.jpg

Čaj dle oblastí

Xishuangbanna

Čaj dle roků

calendar.

Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Poslední příspěvky

21.06.2018 @ 09:54:35 - sypalino:
Ochutnávka po téměř dalších dvou letech, čajové lístky v suchém stavu stále pěkně voní,...

04.04.2017 @ 09:44:12 - sypalino:
Ochutnávka po 5-ti letech. Chuťově je teď takový převážně ovocný s lehkou...

30.08.2016 @ 08:53:24 - sypalino:
Po delší ochutnávka, jak se čaj vyvíjí. Suchý list si stále drží příjemné aroma, barva...

25.03.2016 @ 19:54:31 - sypalino:
Zdravím, čaj je podle mého soudu vynikající, jako sváteční pití vřele doporučuji, také...

25.03.2016 @ 11:01:46 - massilia:
Už jste někdo pil tento čaj? Celkem mne zajímá, uvažoval jsem o něm jako o takovém...

24.03.2016 @ 10:10:59 - Ondřej:
Hekai 15 mi z loňských Chawang čajů chutnal nejvíc. Loňské jaro prý bylo dobré a na...

23.03.2016 @ 18:58:57 - massilia:
Hmm, ten loňský Hekai jsem ještě nepil. To je tak dobrý, že stojí za celý tong? Obecně...

23.03.2016 @ 13:24:52 - Ondřej:
Nejprve jsem pořídil vzorek a hned poté si objednal jeden kousek. Připravoval jsem ho...

21.03.2016 @ 16:13:09 - massilia:
Zatím jsem ho vařil tak třikrát čtyřikrát. Jednou jsem při oplachu a prvních nálevech...

21.03.2016 @ 13:54:24 - massilia:
Osobně zůstávám na klasice: 4g/100 ml, vařící voda, časy...

Fotky

Darjeeling Tea
Jasminum officinale,
Malá inspirace pro
Chengdu, the capital

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Studie, vedená japonskou univerzitou Tohoku, sledovala 40 520 dospělých japonců ve věku mezi 40 a 79 lety, kteří neměli mrtvici, srdeční záchvat nebo rakovinu při zahájení výzkumu v roce 1994. Studie sledovala všechny účastníky po celých 11 let a monitorovala všechny příčiny úmrtí a po 7 let monitorovala specifická úmrtí. Účastníci, kteří pili 5 a více šálků čaje denně měli o 16 procent nižší riziko předčasného úmrtí a o 26 procent nižší riziko výskytu kardiovaskulárních chorob, než účastníci, kteří pili méně než jeden šálek čaje denně. “

Zdroj Web: Zelený čaj: Zelený čaj a zdraví[online]. Wikipedie. Dostupné z WWW: <http://cs.wikipedia.org/wiki/Zelený_čaj>. [q154] [s35]

Fotky

Tea production in
A view of Darjeeling
Tea plantation, Sri
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy