ObchodyMaking pu-erh tea: Pan-frying
„“
Sdílet na Facebooku
Video tagy: Pu-erh, Výroba čaje, Yunnan, Čína
- Diskuze: 0 komentářů
- Napiš komentář
Čaje - Pu-erh
2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick
1 hodnoceníTato nazrálá cihlička z Yibangu je vyrobena z jarního materiál roku 2005. Unikátní...
2012 Yunnan Sourcing "Qiu Yun" Wild Arbor
1 hodnoceníPopis od prodejce : Pozdní podzimní sklizeň čaje z divokých arber čajových stromů (mezi...
2007 Xiaguan FT "Number 4" Premium
0 hodnoceníPopis od prodejce : The #4 cake is produced from 1, 2 and 3 year old raw material and...
2004 Jin Hao Feng Huang Ripe Puerh Tuo
1 hodnoceníThe best ripe tuo cha this factory has ever made. The 801 product line is well known...
2001 CNNP Private Order 7542 Raw Puerh
0 hodnoceníThis is a good example of CNNP "7542" production. This custom-made "7542" cake was...
2005 Xiaguan Jia Ji Raw Tuocha
1 hodnoceníKlasická "Jia Ji" receptura! Tato tuocha byla lisována v roce 2005 a...
Citace - Pu-erh
„Každá vesnice má svoje výrobní tajemství , které se pečlivě střeží. Právě to dodá čaji z každé sklizně jinou a originální chuť. Listy se nejprve nahřívají , aby zvláčněli. Pak se odstraní přebytek vody, aby se zvýraznila chuť. Tuto práci vykonávají společně vesnické ženy. Pak se listy drtí rolováním. Musí se vyvinout přesný tlak, aby se porušili buněčné struktury listů, a tím se zajistila lepší fermentace. “
Citace tagy: Pu-erh, Výroba čaje
Fotky - Pu-erh
Videa - Pu-erh
Čaje
2013 Chawangpu "Gao Shan Liu Shui" Xiao Bing
1 hodnocení高山流水 [gāo shān liú shuǐ] ：lofty mountains and flowing water; -- referring to the harsh reality that talent...
2013 Chawangpu Bada Zhang Lang Xiao Bing Cha
1 hodnoceníVelmi hezky zpracovaný a kompletně ručně vyrobený čaj z pohoří Bada za použití tradičních postupů (pražení...
2013 Yunnan Sourcing "Year of the Snake Red
1 hodnoceníPrémiový zralý pu-erh složený výhradně z 6 až 4 letého ripe puerhu z Lincangu. Lehká až střední fermentace...
Témata
Čaj dle typu
Čaj dle oblastí
Pomůžeme vám s výběrem čajů.
Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.
Fotky
Napište hodnocení čaje.
Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.
Citace
„V roce 1854 vláda vydala zákon o rozvoji pěstování čajovníku a nařizuje v něm pěstovat tuto kulturu na všech dosud neobdělávaných půdách. Právě tento zákon přispěl k rozvoji tzv. čajovníkových zahrad a napomohl urychlit pěstovatelské aktivity v Indii. Od roku 1870 nastává trvalý vzestup v pěstování a čajovník se stává nejdůležitější kulturní plodinou v této zemi. Oblast Assámu se stala největší pěstitelskou částí Indie s množstvím menších a větších čajovníkových plantáží. Nejznámější produkční oblasti Indie jsou Dvár a oblast Darjeelingu.“
