2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g

2.5 stars  2.5  1 hodnocení  Přidáno 09.10.2014 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [383] A 3535x
2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g
2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g 2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g 2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g
2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g 2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g 2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g
2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g 2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g - srovnání s 2005 Nan Nuo Shan 7549 (vlevo) 2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g - srovnání s 2005 Nan Nuo Shan 7549 (vlevo)
2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g - srovnání s 2005 Nan Nuo Shan 7549 (vlevo) 2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g 2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Datum výroby: 2005

Výrobce: Menghai Banzhang Tea Factory

Prodejce: Cha Wang Shop

Cha Wang Shop

Tagy: , , , ,

Popis:

Toto je klasický jarní Menghai bland, koláč z továrny Nanuoshan TF, která byla v roce 2005 přejmenována na Menghai Banzhang Tea Factory. Jedná se o čaj z roku 2005 z oblasti Menghai, který byl suše skladovaný.

Jde o silný, plný a čistý čaj s byly s květinovým aroma a jemnou ovocnou chutí. Jde o skvělý koláč k dlouhodobému zrání. Tento koláč je jiný než koláč ve stejném obalu "7549", který též nabízíme. "7549" má tenký obal a číslo "7549" na bambusovém tongu a chuť "7549" je silnější a hořčí.


  •   Počet zobrazení: 3535  


Ondřej
09.10.2015 10:01:05
Ondřej

Různá dvojčata

5 stars 2.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Od pohledu zjistíte, že jsme tento čaj tady již hodnotili. Ale pozor, toto je úplně jiný čaj ve stejném obalu.

Máme tady dva čaje:
- 2005 Nan Nuo Shan Raw Chi Tse Bing Cha "7549" 375g – označen v textu jako: 7549 byl již v minulosti hodnocen
- 2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g – označen v textu jako: Nanuoshan Menghai

Pouhým vizuálním porovnáním těchto dvou koláčů jsou patrné rozdíly. 7549 má tenčí obal, který je téměř průhledný. 7549 je více lisován a obsahuje větší podíl polámaných lístků a šťopek. Nanuoshan Menghai je volněji lisován a listy vypadají kvalitněji.

2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake 357g

Hned po spaření lístků oplachovým nálevem a přivoněním zjistíte, že jde o dva úplně jiné čaje.
7549 voní výrazně ovocně a sladce. Nanuoshan Menghai má hlubší, vyzrálejší vůni, ale ne tak ovocný charakter.

Barva prvního nálevu (15s) je u obou čajů stejná.


Chuť 7549 je svíravější, kyselejší. Svíravost je velmi intenizvní a stahuje vzadu v ústech.
Nanuoshan Menghai je úplně jiný. Vyzrálejší, svíravost není tak výrazná.


Druhý nálev (8s) – barva nálevu 7549 je o tón světleší než Nanuoshan Menghai.

Srovnání 2005 Nan Nuo Shan "7549" a 2005 Nanuoshan Menghai


7549 velmi snadno přetáhnete, a pak je opravdu hodně svíravý až nepoživatelně kyselý. Pokud se to však povede, je chuť příjemně ovocná.

Nanuoshan Menghai je vyzrálejší, zemitější, chuť ale neobsahuje ovocné složky.
U třetího nálevu začíná být v chuti hořkost a škrábavost v krku. Je to celkem nepříjemné. Tato hořkost pak v chuti vydrží tak do 5. nálevu.


Pokračování po roce…

Po cca roce se k čaji vrací. Ve třetím nálevu Nanuoshan Menghai se opět objevuje hořkost. Je výrazně menší než před rokem. Už tam není ten škrábavý zoubek, přesto je hořkost stále patrná a nepříjemná.

7549 má příjemný ovocný a voňavý charakter. Chuť je v porovnání s Nanuoshanem Menghai komplexnější.

Co říci závěrem. Nanuoshan Menghai je z kvalitnějšího materiálu, nicméně hořkost v chuti je mi nepříjemná. Hořkost je sice na ústupu, je možné, že za rok už patrná nebude a vyzraje v slušný čaj. Uvidíme za rok.

Osobně mi stále chutná více 7549 pro jeho ovocný a komplexnější charakter, přestože je kvalita listů 7549 v porovnání s Nanuoshanem Menghain nižší.
Cena Nanuoshan Menghai je nyní (2015) $39. V případě 7549 je cena $45.

Vlevo 7549, vpravo Nanuoshan Menghai

2005 Nan Nuo Shan Raw Chi Tse Bing Cha "7549" 375g - Srovnání 2005 Nannuoshan TF Menghai mající stejný obal


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Pu-erh

2009 Lixing Raw Puerh Cake 357g

2009 Lixing Raw Puerh Cake 357g
3.0 stars 1 hodnocení

Jarní a pozdně jarní sklizen roku 2009, jde o blend materiálu z Lacangu a Menghai....

Gao Shan Zhai 2012 Spring

Gao Shan Zhai 2012 Spring
0.0 stars 0 hodnocení

Popis prodejce: This is our favorite Tea Urchin pressing from the first batch of...

2011 Raw Puerh Tea Paste "Cha Gao" 25g

2011 Raw Puerh Tea Paste "Cha Gao" 25g
0.0 stars 0 hodnocení

Almost on the verge of disappearing, Pu-erh tea paste used to be the special tribute to...

2013 White 2 Tea New Amerykah

2013 White 2 Tea New Amerykah
4.5 stars 2 hodnocení

Tento koláč byl vyroben v roce 2013 z čisté jarní směs Gushu [staré stromy]. Materiál...

2007 Boyou "Man Lu Da Shan" Meng Song

2007 Boyou "Man Lu Da Shan" Meng Song
4.2 stars 3 hodnocení

Popis od prodejce: Boyou tea factory was started by yet another ex-Menghai tea...

2007 Longyu Brand Bulangshan Jin Cha Ripe

2007 Longyu Brand Bulangshan Jin Cha Ripe 250g
2.5 stars 1 hodnocení

Jin Cha(mushroom) is especially for Tibetan market, used to be mixed with milk, it is...


Citace - Pu-erh


„Kyselost Raw Puerhu je většinou způsobena neadekvátním odvětráváním po procesu rolování nebo po lisování čaje do koláčů, kdy byly okamžitě vystaveny na slunci.“

zhi-zheng-tea-shop-logo
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q787] [s87]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Každá vesnice má svoje výrobní tajemství , které se pečlivě střeží. Právě to dodá čaji z každé sklizně jinou a originální chuť. Listy se nejprve nahřívají , aby zvláčněli. Pak se odstraní přebytek vody, aby se zvýraznila chuť. Tuto práci vykonávají společně vesnické ženy. Pak se listy drtí rolováním. Musí se vyvinout přesný tlak, aby se porušili buněčné struktury listů, a tím se zajistila lepší fermentace. “

Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q335] [s34]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy