Kabusé Daitsuin 2013

5.0 stars  5.0  1 hodnocení  Přidáno 13.01.2014 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [321] A 5316x
Kabusé Daitsuin 2013
Kabusé Daitsuin 2013

Druh: Zelený čaj

Země: Japonsko

Sklizeň: jaro 2013, Shizuoka, Ohira

Výrobce: farmář Yamamotoen

Prodejce: PU-ERH.sk

PU-ERH.sk

Tagy:

Popis:

balenie: vákuové, 30 gramov (balené v Japonsku)


  •   Počet zobrazení: 5316  


Ondřej
12.02.2014 16:44:07
Ondřej

Kabusé 2013

5 stars 5.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Do pytlíku jsem strčil nos a nasál aroma suchých lístku. Je cítit sladce po jahodovém džemu.

Lístky jsou velmi tmavě zelené a krásně lesklé.

Kabusé je v podstatě stejný čaj jako Sencha, liší se tím, že čajové keře jsou 10 dní před sklizní zakryty rohoží. Tím se sníží množství slunečního svitu dopadajícího na lístky a čajovník je tedy nucen zvýšit množství chlorofylu, aby s menším svitem mohl provozovat fotosyntézu. Chuť je pak jemnější a méně hořká ve srovnání se senchou.

Je to lahoda. Na první nálev používám velmi chladnou vodou cca 45°C. Nálev nechávám 1 minutu a je velmi světlé barvy s jemným zákalem. Chuť je sladká, jakoby krémová bez známek hořkosti, pouze jemně svírající trávová chuť.

Druhý nálev - opět chladná voda a 10s louhování. Stále žádná hořkost, výraznější svíravost. Sladko slaná chuť. Trávová chuť, ve které nacházím tóny jahodového džemu. V ústech lze na závěr pozorovat velmi jemnou hořkost jádrovin.

Prostě dobrota.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Zelený čaj

Meng Ding Shi Hua 2013

Meng Ding Shi Hua 2013
5.0 stars 1 hodnocení

"Kamenná květina" - výjimečný zelený čaj z našich plantáží na hoře Meng Ding. Pečlivý...

2014 Yunnan Simao Huoqing Green Tea

2014 Yunnan Simao Huoqing Green Tea
4.0 stars 1 hodnocení

Jaro přišlo tento rok do Yunnanu brzy. A také čaje z pravidelné jarní sklizně se letos...

2012 Yunnan Green Tea Chun Jian

2012 Yunnan Green Tea Chun Jian
0.0 stars 0 hodnocení

Chun Jian (春尖) –Tento zelený čaj pochází z oblasti Simao a byl sklizen v půli března....

2013 Early Spring Premium Yunnan Long Mei

2013 Early Spring Premium Yunnan Long Mei
4.2 stars 3 hodnocení

Třída: AAA Kultivar: Yunnan Da Ye Oblast: Zhenyuan, Simao, Yunnan...

DaeJak 2014 ECO Korea

DaeJak 2014 ECO Korea
4.5 stars 1 hodnocení

Korejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je...

2013 Yunnan Simao Huoqing Green Tea

2013 Yunnan Simao Huoqing Green Tea
4.0 stars 1 hodnocení

Spring comes to Yunnan earlier this year. And also spring teas from regular spring...


Citace - Zelený čaj


„Všeobecným pravidlem u zelených čajů je zalévání vodou, která prošla varem, ale zchladla na 60-80 °C. Příliš teplá voda způsobí vyluhování tříslovin a dalších substancí a nálev má hořkou chuť až pachuť.“

green-tea-leaves-steeping_md
Zdroj Web: Zelený čaj: Zelený čaj a zdraví[online]. Wikipedie. Dostupné z WWW: <http://cs.wikipedia.org/wiki/Zelený_čaj>. [q416] [s35]




Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Pro sběr čaje u nás existují četná pravidla. Když při hledání čajovníku strávíte příliš mnoho času, nenajdete ho. Musíte ho objevit náhodou. Strom sám dovolí, abyste ho našli. Na vás to nezáleží. Když ho budete hledat, bude vám unikat. Když z něj otrháte příliš mnoho listů, zmizí. Když se k němu přiblížíte s dobrými úmysly, strom se skloní, abyste na něj mohli snadněji vylézt. Když skončíte s trháním, za žádnou cenu se nesmíte ohlédnout, abyste si zapamatovali místo kde leží a mohli se tam vrátit. Když se ohlédnete, bude ten tam. “

Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q331] [s34]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy