2005 Boyou TF 0507M Ripe Puerh Cake

Jasných 5 hvězd

Číslování puerů bylo standardizováno Yunnan Tea Company v roce 1976 za účelem lepšího exportu této komodity. Standardní číslování koláčů bylo čtyřmístné. První dvě čísla uváděly rok vytvoření dané receptury. Třetí číslice udávala kvalitativní třídu čajových lístků a poslední číslo označovalo kód čajové továrny. Například známá receptura 7572 říká, že byla vytvořena v roce 1975, použito je listí kvality 7 a vyrobeno v 2=Menghai Tea Factory. Tato továrna produkuje své výrobky od roku 1989 pod obchodní značkou Dayi. Od roku 2007 platí však zákaz používání původních Menghai TF/ Dayi receptur v názvech produktů jiných společností. Proto má Boyou jiné označení pro v podstatě stejnou recepturu.
0507 - první dvě čísla označují rok vytvoření receptury použité pro výrobu tohoto čaje. V tomto případě je to rok 2005. Druhé dvě číslice označují kvalitativní třídu čajových lístků.

Suchý čaj voní oříškově, žádná stopa po zemitosti. Při porovnání 0507M a 0508M mi přijdou suché vzorky identické. Vůně 0508M je také oříšková. Povrch obou koláčku obsahuje světlejší a tmavší lístky.
Vůně spařených lístků je na malou chvilku zemitá, okamžitě ale přechází ve velmi intenzivní ovocnou vůni přezrálého ovoce s nádechem oříšků.
První nálev má jemnou oříškovou chuť, žádná zemitost a zanechává jemný sladký pocit v ústech.
Druhý nálev je pecka. Konzistence je hladivá a hustá. Čaj příjemně klouže do břicha, které prohřívá. Energii cítím v rukách a ve tvářích. Chuť je oříšková s nádechem ovocnosti.
Mám rád ovocnost v chuti zralých Shu čajů a toto je přesně dle mého gusta. Zemitos je nahrazena oříškovou chutí, hustá a hladivá konzistence. Pěkná prohřívací energie. Čaji nelze nic vytknout, prostě jasných 5 hvězd.
Špatné zprávy na závěr – čaj je již vyprodán. Na ChaWangu koupíte už jen vzorek 25g za $3 – určitě doporučuji ochutnat.

7g na 150ml – oplach – 15s/10/12/15/20/

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne