Zelený čaj

„Kissa Yojoki, neboli Kniha čaje, sepsaná zenovým mnichem jménem Eisai v roce 1191, popisuje pozitivní účinky pití zeleného čaje na pět životně důležitých orgánů, obzvláště pak na srdce. Kniha se zaobírá léčebnými účinky čaje, včetně léčby kocoviny, jeho role jako stimulantu, léčení oparů a uhrů, tišení žízně, nápravy poruch trávení, léčení onemocnění nervového systému „beriberi“, prevenci únavy a podporu funkcí močové soustavy a mozkové činnosti.“

„Antioxidanty v zeleném čaji mohou pomoci prevenci a snížení obtíží při reumatické artitídě, tak alespoň uvádí studie CWRU School of Medicinem uveřejněná 13.dubna 2005 ve vydání magazínu Proceedings of the National Academy of Sciences.“