2014

Sněžný Drak je název velice dobrého, bohatě ochmýřeného čaje. Krásný zelenostříbřitý vzhled, dokonalý tvar něžných listů a stříbrná barva pevných pupenů, nálev je velice jemný a osvěžující. Chuť je jemná a sladká, aftetaste lehce smetanový. Jemná a příjemná vůně čaje pomůže uvolnit se a odpočinout po náročné fyzické a duševní práci, zchladí Vaše smysly a zvedne Vám náladu.

Pozdní jarní sběr roku 2014, oblast Mengsong, mírná fermentace. Klasický ripe puerh z oblasti Menghai vyrobený z 60-80 let starých stromů. Tmavě červený nálev, plný a uhlazený s tóny tmavé čokolády, sladký dozvuk. Lez ho zalévat hodně krát. Skvělý zralý ripe puerh k okamžitému pití, ale je též vhodný k dlouhodobému uložení.

Phôngsali is a province of Laos, bordering Yiwu, Yunnan. It is located high in the mountains, approximately 450–1,800 metres above sea level. Phôngsali is well know as ancient tea caravan in the past, is also one of the important origin of yunnan puer tea in history. In recent years, with the ancient tea market continued to heat up, more and more people set their sights on the border tea that come from unknown villages in Myanmar or Laos. The ancient tea trees resources in...

Tato prémiová tuo obsahuje blend 1 až 3 roky starého výběrového materiálu. Jde o velmi kvalitní blend určený k dlouhodobému zrání! Silný, dobrá hořkost, květinová chuť s rychlým huiganem. Exportní bio kvalita!

Koláček Lao Yu (老妪: stará žena) z roku 2014 je poněkud jiný v porovnání s předchozím rokem. Volné lístky čaje "maocha" jsme ponechali téměř jeden rok uskladněné ve městě Menghai. Koláčky byly lisovány pomocí kamenů v jedné malé továrně v lednu 2015. Materiál pro tento koláček pochází z malé bulangské vesnice v horách Bada. Tato vesnice má jen velmi malé množství čajových stromů, které rostou v lese. Stromy jsou relativně staré, ale farmáři jim zařezávají větve, když stromy příliš...

This tea come from Mengsong area and single mountain and autumn late September harvest. Nowadays the old tree or gushu red tea is very popular. Most of these teas in the market have one problem. The processing is very bad. Our friend who is experienced puerh tea producer in Menghai invited an Fengqing red tea maker to help him make good red tea from their organic old tree garden. Trees in this mountain have 80-200 years and grown wild in the forest. This tea have heavy honey aroma, dark...

Menghai blend ze starých arbor stromů. Silné tělo, přetrvávající kuwei [příjemná hořkost], a spousta šmrncu. Tento čaj je pokračováním loňského čaje New Amerykah. Směs je mírně odlišná, více se zaměřuje na sladkost a tělo než na hořkosti.

Tento čaj pochází z podzimní sklizně 2014 z oblasti Mengsong (Menghai) a jde o blend z několika vesnic. Čajovníky jsou 60-80 roků staré. Čaj byl produkován minoritou Dai. Čajové lístky jsou vloženy do bambusové trubky, poté pečeny na ohni dokud nejsou lehce opečeny. Změklé čajové listy jsou natlučeny do bambusu dřevěným klackem. Pak je přidán další čaj. Vše se opakuje, dokud není bambus plný namačkaného čaje. Sladký, plný s výrazným květinovým aroma. Čaj lze pít hned...

Neobvyklý ale vynikající červený čaj z málo známé oblasti Čang-pching. Jedná se o čaj vyrobený z kultivaru Šuej-sien, ze kterého se většinou vyrábí oolong. Čaj je lisovaný do kuliček cca 10g balených v papíře, jak je pro danou oblast typické. Tento tradiční způsob lisování byl kdysi v provincii Fu-ťien celkem běžný – pamětníci tvrdí, že se tak před několika desetiletími vyráběla dokonce i Tchie Kuan-jin v An-si. Dnes je nicméně Čang-pching posledním místem, které si tento zvyk zachovalo....

Di Jie je jedna z mála vesnic v okolí Bingdao. Tato macho pochází z pozdní zářijové sklizně ze starých čajovníků. Silné aroma, bohatá chuť v ústech, rychlý huigan. Je silnější než Bingdao, obsahuje též hořkost. Tato maocha je vyrobena tradiční metodou, ne jako mnoho jiných „zelených puerhů“, které se sice nyní dobře pijí, ale bez potenciálu ke zrání!

Korejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je pěstován jako organický na jedné z nejlepších malých čajových společností v této oblasti. Vše je kompletně ručně zpracováno. Čajové lístky byly zabaleny přímo na čajové farmě, takže je zajištěna čerstvost. Čaj dává několik chutných nálevů, dokonce i pro 5-6 vaří. Šetrný způsob jeho výroby zachovává svěžest i po více než jednom roce. DaeJak "grade" se vztahuje ke třetí sklizni, která je většinou...

Korejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je pěstován jako organický na jedné z nejlepších malých čajových společností v této oblasti. Vše je kompletně ručně zpracováno. Čajové lístky byly zabaleny přímo na čajové farmě, takže je zajištěna čerstvost. Čaj dává několik chutných nálevů, dokonce i pro 5-6 vaří. Šetrný způsob jeho výroby zachovává svěžest i po více než jednom roce. JungJak "grade" se vztahuje k druhé sklizni, která probíhá od...

Korejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je pěstován jako organický na jedné z nejlepších malých čajových společností v této oblasti. Vše je kompletně ručně zpracováno. Čajové lístky byly zabaleny přímo na čajové farmě, takže je zajištěna čerstvost. Čaj dává několik chutných nálevů, dokonce i pro 5-6 vaří. Šetrný způsob jeho výroby zachovává svěžest i po více než jednom roce. SeJak "grade" se vztahuje k jedné z prvních sklizní, která...

Výborná sencha ze stenojmenného kultivaru, který byl vyšlechtěn speciálně pro vyšší horské oblasti prefektury Shizuoka. Má nádherný, jasně zelený nálev s velmi svěží, lehce nasládlou chutí, které se v dozvuku rozvíjí do ovocných tónů. Zahrada je položena v okolí vesnice Nunosawa ve výšce kolem 200 m.n.m.

Špičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev syté barvy s velmi příjemnou vůní připomínající surový cukr vyrobený ze šťávy cukrové třtiny a kulatou nasládlou až sladovitou chuť s výraznou stopou medu, květů a hořké čokolády v dochuti. Zahrada se nachází v oblasti Ilám v nadmořské výšce kolem 1500 m.n.m..