Obchody
1 hodnoceníNázev koláčku (razítko na obalu) : Qi Zi Yuan Tento koláček pochází z přírodích čajových zahrad v Man Xin Long,...
Zdroj Web: View of Mt. Fuji over Tea Garden. [q928] [s105]
Hodnotíme čaj. Podělte se o své čajové zážitky.
Založte si vlastní sbírku čajů , hodnoťte čaje, nebo se jen nechte inspirovat zajímavým čtením o čajích.Nejlépe hodnocené čaje
2009 Xinhua Qu Jiang Bao Pian
1 hodnoceníVýslovnost: Sin-Chua Čchü Ťiang Pao Pchien. Qu Jiang Bao Pian je samostatným druhem tmavých čajů (Hei Cha) z...
Big Green Tree Yiwu 2004
1 hodnoceníBig Green Tree Yiwu (special grade) year 2004 is a very nice aged pu-erh still for a reasonable price. The tea was stored in...
2013 Chawangpu "Shuang Shu" Xiao Bing Cha
1 hodnoceníThis is the first time we made blending raw puer cake, so we took advice from a more experienced tea seller, who is also a...
Hodnocení čajů
Příjemný Bulang
Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0
Čaj jsem si pořídil na doporučení majitele Chawangshopu, když jsem hledal vyzrálejší a chutný Bulang. Dnes jej, asi po půl roce, co je mám doma, vařím teprve potřetí. Tuocha již vykazuje známky vyzrálosti, ale ještě jí dávám čas. Kvůli drobnějším lístkům volím při přípravě kratší časy louhování než obvykle, i tak při prvním nálevu cítím na jazyku výraznější hořkost. Budu muset dávat o něco méně než 4 gramy na 100 ml vody. Barva je medová, stejně tak čaj medově voní a chutná. Nálev je hutný a plný, můžu potvrdit i výše zmiňovanou kulatost chuti. Je to druh "sytého" sheng pu-erhu - hutný nálev plní žaludek, mezi jednotlivými nálevy, to chce trošku více času, ať se čaj může vstřebat. S dalšími nálevy se pěkně rozvíjí vůně a chuť do květovosti a medovosti. Láká k dalšímu a dalšímu popíjení.Energie je jemnější, nastupuje pomalu, zahřívá, postupně prostupuje tělo a mysl. Po pátém nálevu už naplno proudí, je to síla. Dobrý čajík, trošku lituji, že mám ve skříni na zrání jen jeden kousek.
4 gramy / 1 dcl, doporučuji ale menší množství čaje (pro příště zkusím cca 3,5 gramu), oplach 10 s, jednotlivé nálevy: 12/8/12/16/20/25/30/40/60/90/120
Pu-erh
2012 Zhang Jia Wan
1 hodnoceníPopis prodejce: Zhang Jia Wan 张家湾 is a tea growing region on Man Sa mountain, north of Yiwu, just a few kilometres from the...
2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick
1 hodnoceníTato nazrálá cihlička z Yibangu je vyrobena z jarního materiál roku 2005. Unikátní ruční práce, lisováno dřevěnými formami a...
2008 Yong Pin Hao Yiwu Zhen Shan Spring
1 hodnoceníČajová továrna Yong Pin Hao dodržuje tradiční postupy výroby čaje od jejího založení v roce 1999. Každá várka je připravena dle...
2010 LongFeng Svatba Fénixe a Draka v
1 hodnoceníNevěsta - Fénix z pohoří Bu Lang (2010 Bu Lang Jie Liang Xiao Beeng Cha) Místo: okolí vesnice Jie Liang, cca...
2010 LongFeng Svatba Fénixe a Draka v
1 hodnoceníŽenich - Drak z pohoří Bu Lang (2010 Bu Lang Zheng Jia San Dui Xiao Beeng Cha) Místo: vesnice Zheng Jia San Dui,...
2006 Myanmar Kokang Mei Hua Bing Raw
2 hodnoceníTento malý koláček pochází z pohraniční oblasti Myanmaru, z oblasti Kokang (果敢; pinyin: Guǒgǎn), vzdálené okolo 20km od Číny....
Citace - Pu-erh
„Každá vesnice přichází s nějakým vlastním vylepšením. Tady se například čaj suší na slunci. Je to rodinná záležitost a účastní se jí všechny ženy. Mužům pak připadá zcela speciální úloha – lisování čaje. “
Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q337] [s34]
Sdílet na Facebooku
Citace tagy: Pu-erh, Výroba čaje
Zelený čaj
DaeJak 2014 ECO Korea
1 hodnoceníKorejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je pěstován jako organický na jedné z...
JungJak 2014 ECO Korea
1 hodnoceníKorejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je pěstován jako organický na jedné z...
SeJak 2014 ECO Korea
1 hodnoceníKorejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je pěstován jako organický na jedné z...
Sencha Tsuyuhikari 2014
1 hodnoceníVýborná sencha ze stenojmenného kultivaru, který byl vyšlechtěn speciálně pro vyšší horské oblasti prefektury...
2014 Spring Te Ji Grade Lianghe "Hui
1 hodnoceníZnámý vysokohorský čaj vysoké kvality z Huilong Zhai, vesnice Dachang, okresu Lianghe , prefektůry Dehong ....
2014 Yunnan Simao Huoqing Green Tea
1 hodnoceníJaro přišlo tento rok do Yunnanu brzy. A také čaje z pravidelné jarní sklizně se letos sklízeli trochu dříve. Tento kvalitní...
Citace - Zelený čaj
„番茶 Banča (Bancha, běžný čaj) - Základní třída japonského zeleného čaje. V japonsku běžně podávaný k jídlu, díky nízkému obsahu kofeinu je vhodný i k večernímu popíjení. Nálev bývá světle zelenožluté barvy, chuť bývá výrazná, často s tóny mořských řas.“
Zdroj Web: Japonské zelené čaje[online]. Wikipedie. Dostupné z WWW: <http://cs.wikipedia.org/>. [q422] [s58]
Citace tagy: Japonsko, Zelený čaj
Oolong
2013 Čang-pching Šuej-sien „Černá perla“
0 hodnoceníVelice zajímavý a kvalitní lisovaný čaj z málo známé oblasti Čang-pching. Tento oolong byl ručně sklizený v zahradě u vesnice...
Wu Yi Da Hong Bao Traditional Oolong
1 hodnoceníSuchý list - vzhled: středně dlouhé lístky, lehce pokroucené a twistované, velmi tmavě zelené s nádechem do tmavě hnědé barvy....
Černý, Červený, Tmavý čaj
Ahmad Tea Ledový Anglán
1 hodnoceníLedový Anglán je druh čaje, který se připravuje za studena. Prodává se v sáčkovém balení a má tři druhy: černý, černý s...
Yunnan Red Matai - spring 2016
1 hodnoceníTento vynikající červený čaj z Matai v Yunnanu (okres Lincang) byl sklizen a zpracován výhradně ručně za použití lístků z volně...
2015 Jingmai Sheng Tai Hong Cha - Red Tea
1 hodnoceníTento příjemný červený čaj pochází z první sklizně z oblasti Jingmai v Lancangu. Perfektní zpracování, kvalitní čajovníky staré...
2014 Autumn Mengsong Old Tree Organic Red
1 hodnoceníThis tea come from Mengsong area and single mountain and autumn late September harvest. Nowadays the old tree or gushu red tea...
Fotky
Témata
Myanmar (Barma)
Sichuan
Yunnan
Yìwǔ
Ochutnáváme čaj
Oxidace čaje
Černý čaj
Melon
Houba - Jin Cha
Japonsko
Čína
Sheng - Raw Puerh
Aromatizovaný čaj
Nánnuò
Lincang
Menghai
Čajovny
Shu - Ripe Puerh
Indie
Anhui
Příprava čaje
Longjing 龙井
Lancang
Tao
Koláč
Manzhuan
Maocha
Fujian
Yibang
Jingmai
2012
Darjeeling
Výroba čaje
Zelený čaj
Laos
Gushu
Cihla
Tuocha
Zdraví
Bulang
Jasmínový čaj
Hekai
2015
Pu-erh
Červený čaj
Bada
Yōulè
Bānzhāng
Wuliang
Mačča 抹茶
Oolong
2014
2013
Pasha
Hei Cha
Mengsong
2011
Citace
„Čaj se stal skutečnou směnnou hodnotou. Hnacím motorem ekonomiky celého kraje. “
Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q325] [s34]
Videa
Novinky
Ahmad Tea Ledový Anglán
1 hodnoceníLedový Anglán je druh čaje, který se připravuje za studena. Prodává se v sáčkovém...
2016 Chawangpu Menghai "Xiao Yao"
0 hodnoceníPopis prodejce: 2016 was very special because cold winter and spring drought destroyed...
2016 Chawangpu Bada Laoyu Raw Puerh Cake
0 hodnoceníLao Yu (老妪) : old woman Material for this cake came from a small Bulang...
2008 Yi Wu Gu Shu
0 hodnocení2008 Yi Wu Gu Shu, jaro, směs z různých oblastí. Do roku 2015 zrál na Taiwanu.
2012 Xiaguan FT Zi Yun Hao Raw Tuo 100g
0 hodnoceníThis Xiaguan tuo shape raw puerh tea is made for Fei Tai (For Taiwan)" means this...
2016 Myanmar Jingdong Xiao Bing Cha 200g
0 hodnoceníThe raw materials of this cake came from Jingdong, Myanmar, just west of the...
2016 Chawangpu Yibang Manguishan Xiao
0 hodnoceníLast winter was unusually cold. Many people thought they would have a good harvest the...
2016 Chawangpu Manzhuan Gu Shu Huang Pian
0 hodnoceníWhen people pick the tea from ancient trees, usually they pick one bud and three to...
2015 Quanjihao Manzhuan Raw Puerh Tea
0 hodnoceníEstablished in the Qing Dynasty and passed down for thirteen generations, Quanjihao...
2009 Ripe Puerh Tea Paste "Cha Gao" 25g
0 hodnoceníAlmost on the verge of disappearing, Pu-erh tea paste used to be the special tribute to...
Doporučujeme
2007 Banzhang Tuocha Certified Organic Raw 250g
2 hodnoceníThis tuo is composed from spring material from Menghai area (most from Bulang mountain) and from different years. The quality and selection of raw material are much more better than 2008 Menghai Tuocha we also offer. Traditional sun-dried material was blended well and pressed careful. Tightly compression is good for long term storage. This tea was stored few years in Menghai and then moved to Kunming. Humid, hot and clean Menghai storage is big benefit for maturation. Mellow but still...
Ochutnáváme čaj
„Doufáme, že tímto krátkým úvodem pomůžeme demystifikovat čaj puerh. Neexistují žádná tajemství, jak poznat dobrý Puerh. Svět Puerhu je složitý, ale není nevysvětlitelný.“
Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?
Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.
Novinky
24.02.2016 Čaj - 2006 Myanmar Kokang
19.11.2015 Mapa čajových hor
13.11.2015 Čaj 2014 Xiaguan Tuo na hubnutí
11.11.2015 Čaj 2015 ChawangPu Mengsong
02.11.2015 Čaj 2015 ChawangPu Menghai
30.10.2015 Čaj 2015 ChawangPu Hekai Gu Shu
29.10.2015 Čaj 2015 ChawangPu Bada
29.10.2015 Čaj 2013 ChawangPu Bada
21.10.2015 Čaj Lao Yu 2015
21.10.2015 Kolekce 2015 ChawangPu
Čaj dle typu
Čaj dle oblastí
Témata
Myanmar (Barma)
Sichuan
Yunnan
Yìwǔ
Ochutnáváme čaj
Oxidace čaje
Černý čaj
Melon
Houba - Jin Cha
Japonsko
Čína
Sheng - Raw Puerh
Aromatizovaný čaj
Nánnuò
Lincang
Menghai
Čajovny
Shu - Ripe Puerh
Indie
Anhui
Příprava čaje
Longjing 龙井
Lancang
Tao
Koláč
Manzhuan
Maocha
Fujian
Yibang
Jingmai
2012
Darjeeling
Výroba čaje
Zelený čaj
Laos
Gushu
Cihla
Tuocha
Zdraví
Bulang
Jasmínový čaj
Hekai
2015
Pu-erh
Červený čaj
Bada
Yōulè
Bānzhāng
Wuliang
Mačča 抹茶
Oolong
2014
2013
Pasha
Hei Cha
Mengsong
2011
Poslední příspěvky
21.06.2018 @ 09:54:35 - sypalino:
Ochutnávka po téměř dalších dvou letech, čajové lístky v suchém stavu stále pěkně voní,...
04.04.2017 @ 09:44:12 - sypalino:
Ochutnávka po 5-ti letech. Chuťově je teď takový převážně ovocný s lehkou...
30.08.2016 @ 08:53:24 - sypalino:
Po delší ochutnávka, jak se čaj vyvíjí. Suchý list si stále drží příjemné aroma, barva...
25.03.2016 @ 19:54:31 - sypalino:
Zdravím, čaj je podle mého soudu vynikající, jako sváteční pití vřele doporučuji, také...
25.03.2016 @ 11:01:46 - massilia:
Už jste někdo pil tento čaj? Celkem mne zajímá, uvažoval jsem o něm jako o takovém...
24.03.2016 @ 10:10:59 - Ondřej:
Hekai 15 mi z loňských Chawang čajů chutnal nejvíc. Loňské jaro prý bylo dobré a na...
23.03.2016 @ 18:58:57 - massilia:
Hmm, ten loňský Hekai jsem ještě nepil. To je tak dobrý, že stojí za celý tong? Obecně...
23.03.2016 @ 13:24:52 - Ondřej:
Nejprve jsem pořídil vzorek a hned poté si objednal jeden kousek. Připravoval jsem ho...
21.03.2016 @ 16:13:09 - massilia:
Zatím jsem ho vařil tak třikrát čtyřikrát. Jednou jsem při oplachu a prvních nálevech...
21.03.2016 @ 13:54:24 - massilia:
Osobně zůstávám na klasice: 4g/100 ml, vařící voda, časy...
Fotky
Napište hodnocení čaje.
Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.
Čaje
NaKa 2013 - blind tasting set 3
1 hodnocenítento čaj je možné objednať iba ako vzorku, max. množstvo vzoriek z tohto čaju je 2 pre každú...
2005 Nannuoshan TF Menghai Raw Puerh Cake
1 hodnoceníToto je klasický jarní Menghai bland, koláč z továrny Nanuoshan TF, která byla v roce 2005 přejmenována na...
2014 Darjeeling Rohini Exotic SFTGFOP1
1 hodnoceníExkluzivní sběr z nejmladší zahrady v Darjeelingu zpracovaný z čerstvých výhonků keřů kultivaru...
Citace
„Čaj se stal skutečnou směnnou hodnotou. Hnacím motorem ekonomiky celého kraje. “
Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q325] [s34]
Fotky
